Étlapunk

A Hilltopban mindig van egy különleges esemény
és ezt Te tapasztalhatod meg a legjobban


BemutatjukSPECIALITÁSAINKAT


A konyhaművészet és a nemes borok egymásnak hű társai. A megújult étlapon az ételek varázslói személyesen ügyelnek arra, hogy a zamatos borokhoz illő étkek kerüljenek a vendégek elé. Az étterem a magyar konyha legjobb hagyományait követi, helyi specialitásokkal kiegészítve.

Jó étvágyat Kívánunk!




Márton-napok november 10-11-12.

Ünnepi menüsor

Sütőtökleves gyömbéres kacsával 1.250.-
Kacsamáj torchon birs- cékla ízeivel 2.990.-
Kacsacomb karottás gersli rizottón kecskesajttal, szarvasgomba olajjal 4.190.-
Kemencés libacomb, sült szilvával, krumpligombóccal, gesztenyével 4.350.-
Madártej a’la Hilltop 1.100.-

Továbbá kedves vendégeinket Újbor kóstolóval várjuk
a hétvége folyamán az alábbi Prémium borokkal:

Neszmélyi Cserszegi fűszeres
Chardonnay
Sauvignon blanc
Neszmélyi Irsai Olivér
Pinot noir
700.-/dl





Séfünk


Az ízek és a kompozíciók mestere

Az ízek és a kompozíciók mestere


Király Sándor

Király Sándor

Séf




Kóstold meg valamennyi fogásunkat, melyek
FRISS, EGÉSZSÉGES és HELYI
összetevők felhasználásával készülnek




Paleo ételek


Üde salátatányér verjus-tökmagolajjal, pácolt retekkel 2.690.-
Paleo tyúkhúsleves csészében 850.-
Jércemell ördögszekér gombával, karfiollal, répával és az “inkák aranyával” 2.750.-
Tápióka puding málnavelővel 950.-



Előételek



Termelői friss sajt Grébicspusztáról

Termelői friss sajt Grébicspusztáról

ribizli lekvárral, kaporolajjal
Grillezett idény zöldségek, narancs olajjal, quinoával, pirított magokkal 2.690.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Chardonnay
Bundában sült tigrisrák japán majonézzel, salátán 2.690.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Királyleányka
Lazac falatok vajmártással spagettin, tengeri algával 2450.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Chardonnay
Kacsamáj terrine bacon lekvárral, borsavas retekkel 3.350.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé
Nyári saláta színesen, Varga sajtház grillezett sajtjával, szőlőecettel és magjának olajával 2.550,-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé


Levesek


Hűsítő uborka leves, kapros tejföllel 950.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Sauvignon Blanc
Szamóca krémleves, bazsalikom olajjal 1.050.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot Rosé
Melegeshegyi tyúkhúsleves csészében / tálkában 850.- / 1.390,-
Borajánlásunk: Neszmélyi Olaszrizling
Harcsa halászlé bográcsban 1.850.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Cabernet Sauvignon
Szarvasgulyás burgonya gombóccal csészében / tálkában 1.290.- / 2.250,-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot


Főételek


Jércemell

Jércemell

2.550.-
citromnádas vajmártáson, borsavas ördögszekérgombával, kókuszos quinoával
Lazacfilé

Lazacfilé

3.850.-
bébi parajos rizottóval, szarvasgombaolajjal, pácolt gyöngyhagymával
Rib – eye

Rib – eye

6.900.-
gyömbéres répa krémmel, ördögszekérgombával, pirított burgonyával


Hal ételek



Harcsa házi sonkában sütve

Harcsa házi sonkában sütve

kelvirágpürével, vajas burgonyával, zöldségek színeivel
Lazacsteak kelvirág pürével, zöldséges quinoa “salátával” 3.850.-
Borajánlásunk: Prémium IHLET Cuvée
Harcsapaprikás túrós burgonyagombóccal, tejfölhabbal 3.290.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot
Lazacfilé bébi parajos rizottóval, szarvasgombaolajjal, pácolt gyöngyhagymával 3.850.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Pinot Gris


Szárnyasok


Jércemell citromnádas vajmártáson, borsavas ördögszekérgombával, kókuszos quinoával 2.550.-
Borajánlásunk: Prémium IHLET Cuvée
Jércemell idény grillezett zöldségekkel, gyömbéres répa pürével 2.450.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Sárgamuskotály
Jércemell pankó bundában, joghurtos burgonya salátával 2.450.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Olaszrizling
Kacsamell, kacsamájas rizottón, verjus cékla - retekkel, alma velővel 4.450.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Noir Rosé
Libacomb rosé almavelővel, tepertős burgonyával 4.450,-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot

Jércemell filé kacsamáj mártásos rizottóval

Jércemell filé kacsamáj mártásos rizottóval

“retek – répa – kelbimbó” színeivel


Sertés - Marha ételeink


Mangalica tarja steak „a’ la cigány” pirított burgonyával, japán uborka salátával 3.550.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Pinot Gris
Omlós malaccsülök borecetes burgonya salátával 3.390.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot
Vörösboros marha pörkölt burgonya gombóccal 3.150.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot
Bundázott marha steak kockák mustármagos majonézzel, burgonya salátával 5.200.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot
Rib – eye gyömbéres répa krémmel, ördögszekérgombával, pirított burgonyával 6.900.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot


Asztalfoglaláshoz hívd éttermünket:        06 70 774 6663



Borra - való



Helyi termelői sajt falatok, dióval

Helyi termelői sajt falatok, dióval

A “deszkáról” házi sonka, mangalica kolbász, tepertős kacsazsír, házi sajt 2.850.-
napi pékáruval
Kacsatepertős “zsíros deszka” ropogós hagymával 990.-
Helyi termelői sajt falatok, dióval 2.450.-


Gyerekeknek


Szamóca leves tejszínhabbal 950.-
Húsleves zöldségekkel, tésztával 650.-
Bundázott csirkemell, hasábburgonyával 1.290.-
Bundázott hekk filé jázmin rizzsel 1.290.-
Túrógombóc barack lekvárral 950.-


Bundázott álmok


Camembert / friss sajt a Varga Sajtházból áfonyalekvárral 2.550.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Jércemell filé 2.350.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Karajfilé malacból 2.650.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Marha steak kockák 5.200.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával



Köretajánlat


Édesburgonya + 600.-

Savanyított zöldségeink


Borecetes uborka saláta 970.-
Házilag fermentált zöldség saláta 950.-
Házi csalamádé 590.-
Csemege uborka 590.-
Friss leveles saláták tökmagolajjal, verjus ecettel 890.-


Desszertek

A túrógombóc “eperlevesben” tejfölhabbal 1.150.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot Rosé
Tápióka puding mangó velővel 950.-
Borajánlásunk: Prémium IHLET Cuvée
Vanilia gombóc és gyümölcs sorbet pohárban 950.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Pinot Noir Rosé
Csokoládé szuflé céklás málnával, passion fruit habbal 1.050,-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot