Étlapunk

A Hilltopban mindig van egy különleges esemény
és ezt Te tapasztalhatod meg a legjobban


BemutatjukSPECIALITÁSAINKAT


A konyhaművészet és a nemes borok egymásnak hű társai. A megújult étlapon az ételek varázslói személyesen ügyelnek arra, hogy a zamatos borokhoz illő étkek kerüljenek a vendégek elé. Az étterem a magyar konyha legjobb hagyományait követi, helyi specialitásokkal kiegészítve.

Jó étvágyat Kívánunk!




Séfünk Ajánlatai


Jércemell filé

Jércemell filé

2.350.-
a “Ház” borecetes burgonya salátájával

Király Sándor

Király Sándor

Séf




Kóstold meg valamennyi fogásunkat, melyek
FRISS, EGÉSZSÉGES és HELYI
összetevők felhasználásával készülnek




Paleo ételek


Üde salátatányér verjus-tökmagolajjal 1.590.-
Paleo húsleves csészében 790.-
Jércemell filé misó tükrön, avokádóval, retekkel, gombával 2.550.-
Lime-os avokádó krém pohárban, kókusszal és datolyával 1.250.-



Előételek



Kacsamáj zsírjában,

Kacsamáj zsírjában,

verjus zöldségekkel, borzselével
Termelői grillezett sajt (napi kínálat) Varga Sajtháztól 2.450.-
szamóca chutney-val, salátával
Termelői grillezett sajt (napi kínálat) Varga Sajtháztól 2.650.-
serpenyős zöldségekkel , borecettel permetezve
Kacsamáj zsírjában, verjus zöldségekkel, borzselével 2.990.-
Rizotto a’la “rizi-bizi” parmezánnal 1.690.-


Levesek


Krémleves szamócából, bodzás joghurttal 950.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Merlot Rosé
Melegeshegyi tyúkhúsleves csészében 790.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Olaszrizling
Melegeshegyi tyúkhúsleves tálkában 1.150.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Olaszrizling
Halászlé harcsából, bográcsban 1.790.-
Borajánlásunk: Szekszárdi Cabernet Sauvignon
Szarvas gulyás, burgonya gombóccal csészében 1.150.-
Borajánlásunk: Szekszárdi Merlot
Szarvas gulyás, burgonya gombóccal tálkában 1.990.-
Borajánlásunk: Szekszárdi Merlot


Főételek


Lazacfilé

Lazacfilé

3.650.-
bébiparajos rizottóval, szarvasgomba olajjal, marinált retekkel
Libacomb sous-vide,

Libacomb sous-vide,

4.350.-
rose almavelővel, libazsíros burgonyával
Jércemell

Jércemell

2.950.-
kacsamáj mártásos rizottóval, retek-répa-avokádó színeivel


Hal ételek



Bundázott lazacfalatok,

Bundázott lazacfalatok,

borecetes salátaágyon, chili lekvárral
Bundázott lazacfalatok, borecetes salátaágyon, chili lekvárral 3.400.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Chatdonnay
Lazacfilé citromnádas vajmártással, soba tésztával 3.500.-
Borajánlásunk: Neszmélyi Superior Chardonnayt
Lazacfilé bébiparajos rizottóval, szarvasgomba olajjal, marinált retekkel 3.650.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Gris
Harcsapaprikás, túrós burgonyagombóccal, csalánolajjal 2.990.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot


Szárnyasok


Jércemell grillezett zöldségekkel, zöldborsó pürével 2.350.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Cserszegi Fűszeres
Kókuszbundás jércefalatok fekete rizzsel, citrus mártással 2.550.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Sárgamuskotály
Jércemell kacsamáj mártásos rizottóval, retek-répa-avokádó színeivel 2.950.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Olaszrizling
Libacomb sous-vide, rose almavelővel, libazsíros burgonyával 4.350.-
Borajánlásunk :Prémium Neszmélyi Merlot

Kókuszbundás jércefalatok

Kókuszbundás jércefalatok

fekete rizzsel, citrus mártással


Sertés - Marha ételeink


Mangalica tarja steak “a’la cigány” velesült burgonyával, japán uborkasalátával 3.550.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Pinot Gris
Omlós malaccsülök, “a Ház” burgonyasalátájával 3.190.-
Borajánlásunk: Szekszárdi Merlot
Vörösboros marhapofa pörkölt, burgonyagombóccal 2.900.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot
Rib-eye “Flat Iron” konyakos kacsamáj mártással, borsavas gombákkal, mogyoróburgonyával 5.990.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot
Bélszín, konyakos kacsamáj mártással, kerti zöldségekkel mogyoró burgonyával 7.990.-
Borajánlásunk: Prémium Neszmélyi Merlot


Asztalfoglaláshoz hívd éttermünket:        06 70 774 6663



Borra - való



Helyi termelői sajt falatok, dióval

Helyi termelői sajt falatok, dióval

A “deszkáról” házi sonka, mangalica kolbász, tepertős kacsazsír, házi sajt 2.850.-
napi pékáruval
Kacsatepertős “zsíros deszka” ropogós hagymával 990.-
Helyi termelői sajt falatok, dióval 2.490.-


Gyerekeknek


Eperkrém leves, tejszínhabbal 750.-
Húsleves zöldséggel és tésztával csészében 650.-
Bundázott csirkemell, hasábburgonyával 1.190.-
Bundázott hekk filé párolt rizzsel 1.190.-
Vaníliagombócok pohárban 650.-


Bundázott álmok


Camembert / friss sajt a Varga Sajtházból áfonyalekvárral 2.550.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Jércemell filé 2.350.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Karajfilé malacból 2.650.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával
Marha steak kockák 5.200.-
hasábburgonyával / párolt rizzsel / a “Ház” borecetes burgonya salátájával



Köretajánlat


Édesburgonya + 600.-

Savanyított zöldségeink


Leveles salátatányér borecet permettel 690.-
Csemege / Kovászolt uborka 550.-
Uborkasaláta szőlőecettel / tejföllel 590.-
Nyárias csalamádé háziasan 590.-


Desszertek

Csokoládé szufflé 950.-
citromverbénás - málna raguval
Házi sajttorta 1.250.-
Hárslevelűvel, mogyoróval, rosé almavelővel
Vaníliagombóc és gyümölcs sorbet 950.-
málnavelővel
Lime-os avokádó krém pohárban 1.250.-
kókusszal és datolyával